꽈리의 건강하게 오래오래 행복하게
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병아리콩 샐러드! with LEONARDI 발사믹 식초, LAUDEMIO 올리브유 LEONARDI 발사믹 식초는 단순한 식초가 아니라, 전통과 품질, 풍미로 세계 미식가들의 사랑을 받는 이탈리아 명품 발사믹이에요!(저는 인스타 공구로 구매ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)🏛️ LEONARDI 발사믹 식초: 이탈리아 전통의 정수🧬 1. 브랜드 소개 • 정식 명칭: Acetaia Leonardi (아체타이아 레오나르디) • 설립: 1871년 • 지역: 이탈리아 모데나(Modena)(전통 발사믹의 본고장) • 특징: 4대째 가족 경영으로 운영,수작업 방식 & 천연 발효만을 고수합니다.🪵 2. 제조 방식의 특징 • 100% 포도 농축액 사용 (포도즙)첨가물 없이, 수확한 포도를 직접 눌러 감압 농축해 만듭니다. • 오크·체리·밤나무·뽕나무 등의 다양한 나무 통에서수년간 숙성하며 깊이 있는 단맛과 향을 얻어요.. 2025. 8. 4.
🧀 콜비잭 치즈 소분하기: 맛있게 오래 먹는 법 치즈는 작은 위로입니다. 토스트 위에 얹어 살짝 구워 먹거나, 허기질 때 한 입에 쏙 넣어 입안을 가득 채워줄 때, 그 고소하고 짭조름한 맛은 하루의 피로를 잠시 잊게 해주죠! 그중에서도 저는 콜비잭 치즈를 참 좋아합니다. 노란색과 흰색이 대리석처럼 섞여 있는 이 치즈는 맛도 부드럽고, 모양도 예뻐서 더 손이 가게 됩니다. 하지만 코스트코에서 벽돌만한 한 덩이를 사면 항상 고민이 됩니다. ‘이걸 어떻게 보관하지? 안 굳게, 안 마르게, 위생적으로?’.........그렇게 시작한 것이 ‘소분’입니다. 치즈를 잘라두고, 한 조각씩 꺼내 먹을 수 있도록 작고 정성스럽게 나누어 두는 이 작업은 단순한 보관을 넘어, 매일의 식탁을 위한 배려처럼 느껴집니다.🧀덩어리 상태일 때 소분하자한 번 오픈한 치즈는 공기, .. 2025. 8. 4.
흉터 위에 얹는 과학, 실리콘 시트의 힘!(염증 및 과도한 콜라겐 생성 방지) 처음 실리콘 시트를 권유받았을 때, 사실 저는 반신반의했습니다. ‘이게 정말 도움이 될까?’ 플라스틱처럼 생긴 얇은 막이 흉터에 어떤 변화를 줄 수 있을지 의심스러웠기 때문입니다. 하지만 수술 직후부터 몇 달간 실리콘 시트를 꾸준히 사용하며, 그 효과를 직접 경험하게 됐습니다. 붉은 기운이 점차 사라졌고, 살결도 울퉁불퉁하지 않게 회복되었습니다. 시간이 흐른 후에는 주변 사람들로부터 “흉터가 거의 안 보이네?”라는 말을 듣기도 했습니다. 그때부터 궁금해졌습니다. 실리콘 시트는 왜, 어떻게 흉터를 완화시켜주는 걸까요? 그 속에는 단순한 보호 이상의 ‘과학’이 담겨 있었습니다.피부에 숨을 쉬게 하면서, 수분은 지켜주는 막 실리콘 시트의 가장 핵심적인 작용은 피부의 수분을 유지하는 능력입니다. 흉터가 생기는 .. 2025. 8. 3.
갑상선암 완치의 의미 “축하드려요. 이제 완치예요.” 진료실에서 그 말을 처음 들었을 때, 고개를 끄덕이며 웃었지만 마음속엔 묘한 감정이 일었습니다. ‘이제 괜찮은 건가?’, ‘진짜 끝난 건가?’ 기다려온 말이었지만, 막상 듣고 나니 가슴 한편이 허전했습니다. 갑상선암은 비교적 예후가 좋은 암으로 알려져 있습니다. 많은 이들이 “별 거 아니잖아”라고 말하기도 합니다. 하지만 암이라는 단어가 주는 무게는 결코 가볍지 않았습니다. 수술을 받고, 호르몬 수치를 관리하며, 몇 년에 걸친 추적검사를 거치는 그 시간들은 단지 몸의 문제가 아니라 마음의 시간들이었습니다. ‘완치’란 단어는 언제나 명확할 것 같지만, 그 안에는 여러 층의 감정이 겹겹이 쌓여 있습니다. 이 글은, 갑상선암을 경험한 한 사람의 시선으로 ‘완치’가 어떤 의미였는.. 2025. 7. 30.
갑상선암 수술 이후, 흉터 관리에 대해(자외선 차단, 실리콘 시트&연고) 갑상선암 수술을 받은 지 한 달이 지났습니다. 처음엔 거울을 볼 때마다 눈에 들어오는 목의 자국이 낯설었습니다. 한참을 들여다보다 고개를 돌리고, 다시 바라보기를 반복했습니다. 시간이 지나면서 그 상처는 점차 익숙한 모습으로 자리를 잡아갔습니다. 하지만 여름이 다가오고, 햇빛이 피부를 뜨겁게 데우기 시작하자 다시금 흉터에 대한 걱정이 고개를 들었습니다. 자외선, 땀, 그리고 노출. 여름은 흉터에 있어 다소 가혹한 계절입니다. 그래서 오늘은, 같은 수술을 경험한 누군가에게 전하고 싶은 여름철 흉터 관리법을 조심스럽게 꺼내어 적어봅니다. 첫째, 자외선을 막는 일이 가장 중요합니다.흉터는 외부 자극에 민감하기 때문에, 자외선에 장시간 노출되면 색이 짙어지고 자국이 더 뚜렷해질 수 있습니다. 특히 수술 직후 수.. 2025. 7. 28.
내가 삶을 설계할 수 있다면 무엇부터 바꿀까?(불완전한 세계, 삶의 디자이너) 우리는 누구나 한 번쯤은 ‘다시 태어난다면 어떤 삶을 살고 싶을까’라는 질문을 떠올려 본 적이 있습니다. 그러나 그런 상상은 대체로 막연하게 흘러가기 마련입니다. 현실은 이미 정해진 조건 안에서 선택하고 조율하는 삶이기 때문입니다. 그런 점에서 ‘심즈(Sims)’라는 시뮬레이션 게임은 독특한 실험 공간이 됩니다. 이 게임은 집을 짓고, 직업을 고르고, 인간관계를 설계하며 플레이어가 자신의 세계를 마음껏 조율할 수 있게 해줍니다. 가상 공간이지만, 그 안에서 우리가 추구하는 삶의 형태는 결코 가상이 아닙니다. 그곳은 우리가 바라는 ‘이상적인 삶의 설계도’가 투영되는 곳입니다. 조정 가능한 세계에 끌리는 이유현실의 삶은 늘 예측할 수 없는 변수로 가득합니다. 우리는 인간관계에서 상처를 받고, 원치 않는 일에.. 2025. 7. 25.

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